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上海饭店厨房怎么装修?上海饭店厨房装修注意

2017-12-08

饭店厨房怎么装修?

饭店厨房装修注意事项1、空间布局

(1)应有足够的*作空间

虽然是饭店厨房设计,但其基本的装修要素是必须具备的,这就是要拥有足够的*作空间,在使用者*作时需要有基本的*作空间,对于厨房中的洗涤区、切菜去、烹饪区都是需要具备的,但是因为空间大小的原因就有合理的分配空间,使之在空间视觉上感受不到拥挤。

(2)具有基本的储物空间

饭店的厨房中也应该具有基本的储物空间,以方便放置日常所需的物品,可以在厨房的墙面上安装吊柜这样节省空间的储物柜,记住可以选用卷帘来隔离储物柜与外部空间,这样能使储物柜既不显杂乱又达到储物功能。

(3)设计距离应合理

洗菜池与灶台之间的距离应该合理,相邻的距离不能太近,这样可能会造成火灾等事故,灶台与抽烟机的距离也应该符合使用者的身高,一般的距离在60厘米左右就可以了,洗菜池与地面的高度也应该合理,而且在设计时洗菜池应比灶台第一点,这样可以放在水溅在灶台或是地面,使地面更加潮湿,影响到厨房的干燥程度。

饭店厨房装修注意事项2、通风设施

由于饭店厨房的面积有限,而一般的饭店都是烹饪的中餐,在烹饪的时候油烟味或是一些刺激性的味道,所以在饭店厨房设计中通过性特别重要。可以采用大功率的抽烟机或是强力排风扇这样功能的排风设施,能够让整个厨房的空间保证干净清爽,使厨房的气味也能消散得更快。

饭店厨房装修注意事项3、地面明水沟设计

饭店厨房的地面应该保证其干燥度,所以在对厨房地面的明水沟设计时需要将其水沟设计得深一点,以便在倒水的时候能够畅通无阻。明水沟的上方还需安装铁丝网,以防杂物掉进沟里堵塞水沟,使地面出现积水现象。

饭店厨房装修注意事项4、采用冷色调

对于饭店厨房来说,墙壁应该选用耐脏、易于清洗的材质,一般的厨房中都是使用瓷砖,能够便于日常清洗,而且在视觉上使人感到干净明亮,地面也需采用同色系防滑、耐用、易于清洗的材料,这也能使在饭店吃饭的顾客有一个良好的心情。

饭店厨房装修注意事项5、灯光照明

饭店厨房中应该注意其采光及照明功能,选择饭店厨房的位置时应该考虑到采光好的地方做厨房,在厨房的照明上除了总体上的照明以外还需安装局部的照明设施,在洗菜池旁安装一个吊灯,方便使用者更好的工作也能保证其食物的干净程度。

饭店厨房装修注意事项 的全部内容,相信大家在阅读完本文后对于饭店厨房装修有了基本的认识,如果您还想了解更多装修咨询,请点击进入装修知识频道。

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